Variamento noto come “galettes des Rois” o (qui in Piemonte) “focaccia della Befana”, questo dolce non può mancare sulla mia tavola, all’Epifania.
Forse ispirato ad antiche usanze monastiche medievali, è un… gustosissimo modo per dire addio alle feste in un clima di risate e allegria!
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Sto per tagliare il panettone. Ciò non dipende dal fatto che ho ricevuto così tanti panettoni che non ho ancora finito di mangiarli (cioè, sì, anche: di questo passo, festeggerò Pasqua col pandoro). Il punto, in realtà è tutt’altro: sto per tagliare il panettone perché domani è la festa di San Biagio. Il panettone di […]
Read More…Se ho questa insana passione per le feste di Natale che mi spinge a imbrattare il mio blog di post a tema, la colpa è chiaramente dei miei genitori. Di loro due, e nessun altro. I miei genitori, come già vi dicevo, ci tenevano molto a farmi festeggiare il Natale, e a farmi sentire viva […]
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Se l’anno prossimo decidete di trascorrere l’Epifania in Francia, preparatevi: potreste stupirvi. Il 6 gennaio, mentre noi spacchettiamo i regali nella calza della Befana, i bambini francesi aspettano con ansia i tre Re Magi – il cui arrivo contemplerà la presenza di tanti piccoli dolcetti, e soprattutto di una tradizione natalizia che da noi è […]
Read More…Avete già deciso cosa preparare per il cenone della Vigilia? No? Allora, un’idea ve la fornisco io: se non avete ancora deciso quale dolce mettere in tavola, perché non i Tredici Dessert di Natale?I Tredici di Dessert di Natale sono un’antichissima tradizione della Provenza (la Francia ha un sacco di usanze bellissime, sia per Pasqua […]
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