Il teologo che inventò le bibite gassate
Correva l’anno 1772 e il teologo Joseph Priestley dava alle stampe le sue “Directions for Impregnating Water with Fixed Air”.
Read More…Tag: Storia della cucina
Corpse Reviver: il cocktail anti-pandemia
Non vedi l’ora di farti un aperitivo, ma la movida fa ancora paura?
Oppure: ad assembrarti in piazza ci eri pure andato, ma le normative più stringenti per questo ponte lungo ti hanno fatto passare la voglia?
No panic, amico: a salvare la situazione ci pensa la tua storica preferita (?) che oggi ha per te una gustosa chicca sul perfetto cocktail post- (e infra)pandemia!
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Fu una epidemia a darci il gelato come lo conosciamo oggi
Nella tragedia che sempre comportano, le epidemie portano con sé risvolti inaspettati, di tanto in tanto!
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Ricette di guerra per chi fatica a procurarsi il solito cibo
E così, siamo arrivati al punto in cui sta diventando difficile preparare da mangiare.
Per molti di noi, il problema non è tanto l’impossibilità di procurarsi il cibo in sé e per sé – per molti di noi, il problema nasce dalla spiacevole necessità di cambiare drasticamente le nostre abitudini alimentari.
Che è la stessa cosa che accadde ai nostri nonni nel corso della seconda guerra mondiale.
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Veramente il croissant fu inventato per commemorare la vittoria cristiana sui Turchi?
E così, il 12 settembre 1683, le truppe cristiane ricacciarono i turchi sventando il loro attacco alla città di Vienna. Per commemorare la vittoria, nacque un dolce a forma di mezzaluna: il croissant.
…ma anche no!
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Chi ha inventato il cono gelato?
C’erano una volta un veneto, un imperiese e un napoletano.
Sembra l’inizio di una barzelletta, e invece no: è la storia di come è nato il cono gelato!
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Cinque insospettabili cibi estivi che non esistevano nel Medioevo
Immaginate di avere una macchina del tempo, e di aver organizzato un viaggetto nel Medioevo approfittando di questo ponte. Ed ecco: siete lì, in un paesello medievale, in un caldo week-end estivo, e cominciate a sentire lo stomaco che brontola all’avvicinarsi dell’ora di pranzo. E allora, pigliate ed entrate in una locanda, e ordinate uno […]
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Biancomangiare!
Cos’è il biancomangiare? Un dolce tipico siciliano, sì, ma molto, molto di più. Basterebbe la sola lettura della pagina di Wikipedia per farci suonare nella testa un metaforico campanello d’allarme, nel momento in cui l’enciclopedia online ci spiega come questo dolce della contea di Modica si trovi anche in Sardegna (…?) e Val d’Aosta (?!), con […]
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La Madonna? Profuma di cannella
Non ricordo, di preciso, quale libro stessi leggendo quando ho fatto la scoperta: la Vergine Maria profuma di cannella. Ricordo benissimo, però, la reazione che ho avuto alla notizia: un sorriso da parte a parte, di quelli che nascono dal cuore. La cannella è, da sempre, uno dei miei profumi preferiti; mi basta sentirne un […]
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A tavola con un uomo del passato
Mentre l’Expo volge al termine, io sfrutto l’ultima eco del tema “nutrimento” per produrmi in un post… dedicato alla Storia dell’alimentazione. Che, in genere, è un tema che incuriosisce un sacco! Incuriosisce un sacco anche le persone che, normalmente, non si interessano di Storia, intendo. I gourmand, gli amanti dello slow food, i gastronomi à […]
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