Storia e Folklore
Ma è vero che la Chiesa consentiva di bere la cioccolata calda anche nei giorni di penitenza, forte dell’assunto per cui i liquidi non spezzano il digiuno?
Tecnicamente sì, ma la storia è più complessa: perché il cioccolato di una volta era ben diverso rispetto a quello che mangiamo oggi.
“Abbiamo tutti un’idea di come fosse una taverna medievale, ma solo il cielo sa da dove ci arrivi”, scrive Mark Forsyth nella sua Breve storia dell’ubriachezza; e gli basta questo incipit a conquistarmi in mezza riga.
Ma se la nostra idea è parziale e falsata, com’era fatta una vera taverna medievale?
Impalpabile come una nuvola, leggera come una piuma e buona come un’anima che sale al Paradiso: quando l’Angel Food Cake nacque nel 1878, davvero parve il cibo perfetto per gli angeli!
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Il risotto alla milanese ha una data di nascita: 8 settembre 1574. O così, almeno, assicura una di quelle leggende per cui vale il motto “non è vero, però mi piace crederci”.
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Nella notte tra il 25 e il 26 luglio 1471, papa Paolo II (tutto sommato ancora giovane, nella vigoria dei suoi cinquantaquattro anni) andava inaspettatamente incontro alla morte, vittima di una overdose da meloni.
Il che è strano. Ma la cosa più strana ancora è che l’età moderna è apparentemente piena di gente che moriva nella stessa identica maniera!
Sto parlando di san Lucio di Carvagna, pastore vissuto (per l’appunto) nella Val Carvagna e martirizzato mentre si trovava al pascolo, in quello che adesso è (per l’appunto) noto come Passo di San Lucio.
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La dieta vegetariana? Non una moda poi così recente, tenuto conto che il primo ristorante vegetariano della Storia aprì i suoi battenti il 3 luglio 1898.
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In effetti, è una domanda curiosa (e per alcuni, tristemente attuale): come si faceva quando non esisteva il latte il povere e la madre, nonostante gli sforzi, non riusciva proprio ad allattare? O, peggio ancora, era morta di parto?
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Era una festa importante, nel Medioevo, quella dell’Annunciazione. Una festa molto più sentita di quanto non sia oggi, epoca in cui consideriamo il 25 marzo una ricorrenza esclusivamente religiosa. In passato, a questa data s’associavano mille altri valenze: era, a tutti gli effetti, il giorno in cui si celebrava l’inizio della primavera.
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L’Europa intera patì la fame durante le due guerre mondiali, ma (giocoforza) il Regno Unito lo fece in modo tutto speciale.
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Una penna spuntata 