Storia e Folklore
Ma se la carne è nutriente, fa bene al corpo più di qualsiasi altro alimento al mondo, e dona vitalità a chi la consuma… allora, è anche evidente che l’astinenza forzata può potenzialmente arrecare qualche danno alla salute. Finché è un’astinenza che dura quaranta giorni, beh, chiaramente non c’è problema: me che dire di quelli […]
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Informazione di utilità sociale: quest’oggi è venerdì. Avete già deciso quale piatto di pesce portare in tavola, stasera? Nel frattempo, già che ci siamo, io vorrei provare a dare una risposta a quella domanda che tutti quanti, prima o poi, ci siamo posti nella vita. Ma perché proprio il pesce? Voglio dire: perché la carpa sì […]
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Fra gli alimenti che, essendo d’origine animale, non potevano esser consumati nei giorni di Quaresima, giustamente c’era anche l’uovo. Questa è una fra le tantissime concause per cui l’uovo di Pasqua è – beh – un uovo di Pasqua: alla fine della Quaresima ci si ritrovava con tutte queste uova vecchie “quasi in scadenza”, da […]
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Come dicevamo ieri, la dura dieta dei giorni di Quaresima non si risolveva semplicemente in “astinenza dalle carni”, un tempo. Rientravano nel novero degli alimenti proibiti tutti quei cibi che, in vario modo, derivavano da una qualche carne. Ovverosia: niente latte (deriva dalla mucca); niente uova (deriva dalla gallina), niente grasso (deriva dal maiale)… e […]
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Ha tutti gli elementi della classica leggenda metropolitana, sebbene un anziano amico si ostini ad assicurare che è storia vera veramente. Comunque, così andarono le cose (assicura l’anziano amico). C’era questo ragazzo – amico di un amico del garzone del cugino – che aveva fatto le cose con tutti i crismi. Aveva risparmiato per mesi […]
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L’ho già detto, che gli Hutzul devono avere un rapporto alquanto intenso, con ‘sta faccenda di decorar le uova? Ecco, appunto: mi ripeto. Per concludere il capitolo “uova di Pasqua” (poi, si passa ad altro) vi lascio con questa ultima chicca decorativo-pasquale-ucraina. L’uovo di Pasqua da regalare al proprio fidanzato. Pare che, in Ucraina, la […]
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Mi avete detto che siete curiosi di provare le prime ricette; e allora, comincerò prestissimo a consigliare qualche ricetta. Oggi, però, mi dedico ancora a un tema non strettamente gastronomico. O meglio: vi parlo di come decorare il cibo. E, nello specifico, vi spiego come bisogna fare per decorare correttamente l’ovo pasquale. Gli Hutzul (sì, […]
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Circa le origini di Mr. Potato, il simpatico personaggio reso celebre da Toy Story, si è già detto splendidamente qui. Brevemente, Mr. Potato è un giocattolo antichissimo, che esisteva già ben prima di essere commercializzato nelle forme che conosciamo oggi. In un’epoca in cui non tutti i bambini potevano permettersi un balocco “vero e proprio”, […]
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Era cresciuto. Era cambiato. Era diventato uomo. Aveva goduto. Aveva fatto penitenza, anche. Si era costruito la sua vita. E poi, di punto in bianco, aveva sbattuto il naso contro la realtà e aveva sgranato gli occhi, terrorizzato. “E mo’, come lo dico a mamma?”. Quando, molti anni prima, navigando in mare, era caduto nelle […]
Read More…Quest’anno, a differenza dell’anno scorso, preparando i miei post quaresimali ho deciso di darmi un tema. Come si poteva forse intuire dal nome della categoria che racchiude questi post, il tema di quest’anno è il cibo. Il cibo in relazione alla Pasqua o alla Quaresima, ça va sans dire. (E… no, non spaventatevi, non fate […]
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Una penna spuntata 