The Kitchen Front: cucinar (bene) in tempo di guerra
L’Europa intera patì la fame durante le due guerre mondiali, ma (giocoforza) il Regno Unito lo fece in modo tutto speciale.
Read More…Storia e Folklore
L’Europa intera patì la fame durante le due guerre mondiali, ma (giocoforza) il Regno Unito lo fece in modo tutto speciale.
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Stando a certi scatti divenuti virali sui social, i cieli di Kiev mostrano in questi giorni i segni di una speciale divina protezione.
Sembra di essere negli anni della Grande Guerra, quando avvistamenti di questo tipo erano all’ordine del giorno, sui campi di battaglia.
Distrutto da un bombardamento che colpì la cattedrale di Reims nel 1914, l’angelo che presidiava il portone nord della chiesa divenne rapidamente simbolo di tutti gli orrori della guerra. Questa è la sua storia, dolce come una fiaba.
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«Festa di èlite allargatasi alle masse, ricevimento per adulti trasformato in party per bambini, ricorrenza pubblica da vivere a livello comunitario poi diventata momento di incontri familiari»: così Judith Flanders descrive l’evoluzione che il Natale ebbe lungo i secoli, sottolineando che forse «è proprio questo ciclo di morte e di rinascita a essere il cuore stesso di Natale».
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Spesso viene descritta con toni enfatici e decisamente esagerati rispetto a quella che fu la verità storica, eppure la “tregua del Natale” è un episodio realmente accaduto, nonostante i suoi toni da fiaba!
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“I’m dreaming of a white Christmas” recita la canzone che abbiamo tutti nelle orecchie e che ci commuove ogni volta che viene trasmessa in radio, ricordandoci Natali lontani e idealizzati in cui la neve era più abbondante, le lucine più lucenti e i buoni sentimenti, ovviamente, più buoni.
Ma qual è la storia dietro a questi versi, che divennero celebri come canto legato alla guerra ma che in realtà avevano tutt’altra origine?
Tutto era cominciato nel 1859, quando il dottor Paolo Mantegazza aveva dato alle stampe una Memoria sulle proprietà terapeutiche della coca, da lui osservate in un soggiorno nell’America del Sud.
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Di caduti della Grande Guerra ne avevo conosciuti tanti, ma quella era la prima volta che avevo a che fare con un interventista.
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Come e perché si sviluppa in una società la credenza che certi giorni siano jellati?
E soprattutto, con quale criterio una popolazione stila un elenco di giorni nefasti?
Una tradizione ormai dimenticata, quella che sto per descrivere: vi fu un tempo non lontano in cui era tassativo andare in spiaggia il 10 agosto, in occasione della festa di san Lorenzo, e fare in quel giorno sette bagni di mare.
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